Tavuk Fajita hazırlanması

 Tavuk Fajita Resepti

 Ərzaqlar:

• 500 qram toyuq filesi (uzunsov doğranmış)

• 1 ədəd qırmızı bibər

• 1 ədəd yaşıl bibər

• 1 ədəd sarı bibər (əgər varsa)

• 1 böyük soğan

• 2 xörək qaşığı zeytun yağı

• 1 çay qaşığı duz

• 1 çay qaşığı qara istiot

• 1 çay qaşığı paprika (qırmızı şirin bibər tozu)

• 1/2 çay qaşığı kimyon (istəyə görə)

• 1 diş sarımsaq (əzilmiş)

 Marinad üçün (istəyə görə):

• 1 xörək qaşığı qatıq

• 1 xörək qaşığı limon suyu

• 1 çay qaşığı acı sous və ya pul bibər

 Hazırlanması:

1. Toyuğu doğra – Uzunsov (julien) formada.

2. Marinad et (istəsən) – Toyuğu qatıq, limon suyu və ədviyyatlarla qarışdır, 15-30 dəq saxla.

3. Tərəvəzləri doğra – Bibərləri və soğanı da uzunsov formada kəs.

4. Tavaya yağ əlavə et və əvvəlcə toyuğu yüksək odda 5-7 dəq qızart.

5. Toyuq qızardıqdan sonra tərəvəzləri əlavə et, 5-6 dəqiqə birlikdə qovur. Çox öldürmə, diri qalmalıdır.

6. Ədviyyatları əlavə et, qarışdır və ocağı söndür.

Servis:

• Tortilla və ya lavaş içində verilir.

• Üstünə pendir, avokado, qatıq və ya sous əlavə edə bilərsən.