Классический рецепт винегрета

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свекла
2 штуки
Морковь
2 штуки
Картофель
4 штуки
Маринованные огурцы
2 штуки
Квашеная капуста
200 г
Репчатый лук
1 штука
Растительное масло
по вкусу
Соль
по вкусу


ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1Отварить свеклу, морковь и картофель до готовности. Предпочтительно отваривать свеклу отдельно от картофеля и моркови. Это позволит не допустить окрашивание овощей. Готовность овощей проверяется прокалыванием кончиком ножа. Очистить и мелко нарезать лук.
2Подготовленные, остывшие и очищенные овощи нарезать кубиками. Это же сделать с огурцами. По желанию порубить капусту ножом. Смешать овощи. Немного посолить и заправить небольшим количеством растительного масла.