Как приготовить пиццу на сковороде ? Пицца на сковороде рецепт

ИНГРЕДИЕНТЫ


Вода
200 мл
Сухие дрожжи
4 г
Сахар
1 чайная ложка
Соль
½ чайные ложки
Пшеничная мука
135 г
Оливковое масло
1 чайная ложка
Мука семола
1 чайная ложка
Томатный соус для пиццы
90 мл
Сыр моцарелла для пиццы
60 г
Салями
40 г
Зеленый базилик
по вкусу

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1Смешать венчиком дрожжи с сахаром и теплой водой, оставить на 5 минут.
 
2Добавить соль и муку, замесить тесто. Оно должно получиться жидковатым, как на оладьи. В конце добавить оливковое масло и перемешать. Накрыть пленкой и убрать в теплое место без сквозняков на 40 минут.

3Разогреть на среднем огне сковороду с антипригарным покрытием. Вылить набухшее тесто и жарить 10–15 минут, накрыв крышкой. Верх теста должен слегка схватиться, а низ слегка зазолотиться.

4Посыпать тесто семелой и перевернуть его. Поджаренную корочку смазать соусом для пиццы, посыпать тертой моцареллой, сверху выложить тонко нарезанную колбасу. Убавить огонь, накрыть сковородку крышкой и жарить 15–20 минут.

5Готовую пиццу переложить на доску и украсить листьями базилика.