Как приготовить тушеную капусту? Рецепт тушеной капусты .

ИНГРЕДИЕНТЫ

Репчатый лук
1 штука
Белокочанная капуста
500 г
Уксус
½ столовые ложки
Сахар
½ столовые ложки
Пшеничная мука
½ столовые ложки
Томатная паста
1 столовая ложка
Вода
½ стакана
Растительное масло
60 мл
Молотый кумин (зира)
½ чайные ложки
Молотый кориандр
½ чайные ложки
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу


ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ


1Лук нарезать тонкой соломкой, капусту нашинковать.

2В толстостенной кастрюле разогреть половину масла и обжарить на нем лук до золотистого цвета.

3Добавить кориандр и зиру, обжарить в течение 30 секунд.
 
4Положить в кастрюлю капусту, накрыть крышкой и тушить 20 минут.
 
5Добавить томатное пюре, уксус, сахар, посолить и поперчить по вкусу, накрыть крышкой и тушить еще 10 минут.

6В небольшом сотейнике разогреть оставшееся масло и обжарить на нем муку в течение минуты.

7Когда капуста будет готова, добавить обжаренную в масле муку, перемешать и п