Что приготовить на обед ?

Куриные ножки в сметане

Ингредиенты
Ножки курицы 8 шт.
Сметана4 ст. ложки
Репчатый лук 2 шт.
Чеснок 2 зубчика
Вода200 мл
Масло растительное 2 ст. ложки
Пшеничная мука0,5 ст. ложки
Специи по вкусу


Приготовление:
Обжарить куриные ножки в сковороде. Добавить нарезанный небольшим кубиками лук и измельченный чеснок и готовить вместе с мясом.
Развести в кипятке сметану и муку, затем влить соус в блюдо и довести его до кипения.
Всыпать специи, накрыть сковороду крышкой и тушить мясо 20 минут.


Запеканка из куриного филе с помидорами и макаронами


Ингредиенты
Макароны (сухие)250 г
Курица (филе)350 г
Помидоры150 г
Твердый сыр100 г
Сметана 20 %150 мл
Вода250 гр
Соль, черный молотый перец По вкусу

Приготовление
Филе курицы нарезать кусочками, посолить, поперчить.
Макароны всыпать в форму для запекания, смазанную маслом. Сверху выложить филе, а поверх него помидоры, нарезанные кубиками.
Форму залить сметаной, смешанной с водой, посыпать твердым сыром.
Накрыть блюдо фольгой и запекать в духовке 35 минут при температуре 180 градусов.
Снять фольгу, и запекать до красивой корочки.



Мясной соус с грибами

Ингредиенты
Мясной фарш 400 г
Грибы (шампиньоны)250 г
Репчатый лук1 шт.
Растительное масло20 г
Специи по вкусу
Помидор1 шт.

Приготовление
Шампиньоны порезать на четыре части, лук мелко нашинковать. Пожарить на сковородке пять минут.
Добавить мясной фарш, посолить, приправить специями. Готовить в течение 10-15 минут.
Блюдо подать с гарниром, украсив дольками помидора и веточками петрушки.



Лаваш с колбасой и сыром


Ингредиенты
Вареная колбаса300 г
Сыр мягкий300 г
Лаваш тонкий 200 г
Майонез 3 ст. ложки
Яйца2 шт.
Растительное маслоДля жарки
СольПо вкусу
Зелень50 г
Приготовление
Лист лаваша расстелить. По краю выложить сыр и колбасу, предварительно натертые на крупной терке. Затем свернуть лаваш рулетом и нарезать на квадратики размером примерно 6 х 6 см.
Слегка взбить яйца, обмакнуть в этой смеси кусочки лаваша и обжарить на сковороде, смазанной маслом, с двух сторон.




Жульен с курицей и сметаной

Ингредиенты
Куриное филе400 г
Шампиньоны300 г
Лук1 шт.
Сметана150 г
Сливки100 мл
Сыр твердый100 г
Мука 1 ч. ложка
Растительное маслоДля жарки
Соль, специи, зеленьПо вкусу
Приготовление
Грибы порезать и обжарить 6-8 минут.
Курицу нарезать небольшими кусочками, пожарить на сильном огне 3-5 минут. Добавить к птице нашинкованный лук. Готовить блюдо на медленном огне еще 5-7 минут.
Влить сметану, сливки, посолить и потушить 2-3 минуты.
Посыпать тертым сыром и зеленью.


Картофель по-деревенски


Ингредиенты
Картофель 1 кг
Растительное масло4 ст. ложки
Чеснок3 зубчика
Приправы, например, перец черный молотый, перец душистый молотый, паприка сладкая молотая По вкусу
Соль По вкусу

Приготовление
Картошку нарезать небольшими ломтиками, посыпать специями, мелко порубленным чесноком, полить растительным маслом. Тщательно перемешать.
Запекать в духовке примерно 40 минут при температуре 180 градусов.
При подаче готовое блюдо посыпать зеленью.