Торт «Медовик» рецепт

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сахар
200 г
Сливочное масло
150 г
Мед
3 столовые ложки
Куриное яйцо
3 штуки
Сода
1 чайная ложка
Сметана
600 г
Ванильный сахар
1 чайная ложка
Сахарная пудра
150 г
Лимонный сок
2 чайные ложки
Пшеничная мука
450 г


ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1На водяной бане растопить и смешать сахар, масло и мед.
2Во время топления меда, масла и сахара, взбить яйца с содой примерно 5 минут.
3Влить яйца в мед, быстро объединяя все венчиком.
4Добавить просеянную муку. Тесто густое, но не плотное. Прилипает к рукам.
5Притрушить стол мукой, выложить тесто. На тесто сверху насыпать муку. Вымесить тесто до того, как оно перестанет прилипать к рукам.
6Скатать из теста плотную колбаску. Поделить её на 8 частей. Каждую часть теста скатать в шарик и оставить под полотенцем. Каждую часть теста раскатать в тонкий блин, формочкой вырезать круг. Остатки пойдут на крошку для посыпки. Каждый корж выпекать приблизительно 5 минут.
7Взбить сметану с ванильным сахаром 3-4 минуты. Добавить сахарную пудру, взбить. Добавить лимонный сок.