Как приготовить халву? Рецепт халвы

ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода
⅓ стакана
Подсолнечное масло
½ стакана
Семечки подсолнуха
3 стакана
Пшеничная мука
2 стакана
Сахар
1,5 стаканов


ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1Семечки перемалываем в кофемолке вместе с шелухой до состояния пасты. Блендером этого лучше не делать, во избежание затупления лезвий. Можно использовать мясорубку — она справится с работой, если в доме нету кофемолки.
2Приготовим сироп — для этого заливаем сахар водой, ставим на плиту и кипятим до исчезновения вкуса сырой воды. Не забываем снимать пену. Снимаем наш сироп с плиты и добавляем масло.
3Муку добавляем в пасту из семян и перемешиваем. Можно еще раз провернуть массу через мясорубку, чтобы будущая халва была воздушной.
4Добавляем пасту в сироп, размешиваем и выкладываем в специальную форму (можно использовать масленку с закрывающейся крышкой).
5Ставим халву в холодильник застывать, сверху кладем пресс.