Ev Şəraitində Ləzzətli Lahmacun Hazırlamaq

Lahmacun restoranlarda çox sevilən yeməklərdən biridir, amma onu evdə də rahatlıqla hazırlamaq mümkündür. Ev şəraitində hazırlanan lahmacun həm dadlı, həm də sağlam olur. Gəlin, birlikdə bu ləzzətli resepti öyrənək!

Lazım olan ərzaqlar:

✅ Xəmir üçün:

• 3 stəkan un
• 1 çay qaşığı duz
• 1 çay qaşığı şəkər
• 1 çay qaşığı quru maya
• 1 stəkan ilıq su
• 2 yemək qaşığı zeytun yağı

✅ İçlik üçün:

• 300 q çəkilmiş mal əti
• 1 ədəd baş soğan (xırda doğranmış)
• 1 ədəd pomidor (rəndələnmiş)
• 1 ədəd yaşıl bibər (xırda doğranmış)
• 2 diş sarımsaq (əzilmiş)
• 1 yemək qaşığı tomat pastası
• 1 çay qaşığı duz, qara istiot, qırmızı pul bibər
• 1 çay qaşığı sumaq (isteğe bağlı)
• Yarım dəstə cəfəri (xırda doğranmış)

Hazırlanma qaydası:

1️⃣ Xəmirin hazırlanması:
Bir qabda un, maya, şəkər və duzu qarışdır. Üzərinə ilıq su və zeytun yağını əlavə edib, yumşaq xəmir yoğur. Xəmiri 1 saat isti yerdə mayalandır.

2️⃣ İçliyin hazırlanması:
Bütün içlik ərzaqlarını bir qaba əlavə et və yaxşıca qarışdır.

3️⃣ Lahmacunun formalaşdırılması:
Xəmiri 6-8 bərabər hissəyə böl, hər birini nazik yay və üstünə içlikdən yay.

4️⃣ Bişirilməsi:
Əvvəlcədən 230°C-yə qədər isidilmiş sobada 7-10 dəqiqə bişir. Və ya qızdırılmış tavada orta odda bişirə bilərsən.

✅ Lahmacunu limon sıxaraq və göyərti ilə süfrəyə ver!