Ev Şəraitində Möhtəşəm Napaleon Tortu Hazırlayın

Napaleon tortu xırt-xırt vərəqləri və yumşaq kremi ilə ən sevilən desertlərdən biridir. Onu hazırlamaq bir az vaxt tələb etsə də, nəticə gözəl olacaq!

Lazım Olan Ərzaqlar

✅ Xəmir üçün:

• 200 qram kərə yağı (soyuq)
• 2,5 stəkan un
• 1 çay qaşığı duz
• 1 çay qaşığı şəkər
• 1 ədəd yumurta
• 100 ml soyuq su
• 1 çay qaşığı sirkə

✅ Krem üçün:

• 500 ml süd
• 2 ədəd yumurta sarısı
• 1 çay stəkanı şəkər tozu
• 2 yemək qaşığı un
• 1 yemək qaşığı nişasta
• 1 çay qaşığı vanil
• 100 qram kərə yağı

Hazırlanma Qaydası

1️⃣ Xəmiri Hazırlayın

• Unu bir qaba tökün, üzərinə rəndələnmiş soyuq kərə yağını əlavə edib əlinizlə ovxalayın.
• Yumurta, duz, şəkər, su və sirkəni əlavə edib xəmir yoğurun.
• Xəmiri 8-10 hissəyə bölüb soyuducuda ən az 1 saat saxlayın.

2️⃣ Xəmir Vərəqlərini Bişirin

• Xəmiri çıxardıqdan sonra nazik yayıb dairə formasında kəsin. (Bir boşqabdan forma kimi istifadə edə bilərsiniz.)
• Hər bir vərəqi 180°C-də 8-10 dəqiqə qızılı rəng alana qədər bişirin.
• Artıq qalan xəmiri də ayrıca bişirib, sonradan üzərinə səpmək üçün istifadə edin.

3️⃣ Kremi Hazırlayın

• Südü bir qazanda qızdırın, şəkər, un, nişasta və yumurta sarılarını əlavə edib qarışdırın.
• Daim qarışdıraraq kremi qatılaşana qədər bişirin.
• Ocaqdan götürüb vanil və kərə yağını əlavə edin, tam soyumağa qoyun.

4️⃣ Tortu Yığın

• Bir qat xəmir, bir qat krem sürtərək tortu yığın.
• Üst qatı üçün əvvəl bişirdiyiniz artıq xəmiri əzin və üzərinə səpin.
• Tortu soyuducuda ən az 6 saat, mümkün olsa, bir gecə saxlayın ki, tam dadını alsın.

✅ Nəticə: Ləzzətli, xırt-xırt və eyni zamanda yumuşaq Napaleon tortu hazırdır!