![](/templates/ru/public/assets/img/icon/view.png)
![](https://yayin.az/uploads/posts/2024-04/1713766300_keoukguk.jpg)
![](/templates/ru/public/assets/img/icon/clock-d.png)
![](/templates/ru/public/assets/img/icon/calendar-d.png)
Рыбные котлеты
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Филе трески
500 г
Репчатый лук
1 головка
Белый хлеб
120 г
Молоко
150 мл
Жирные сливки
100 мл
Куриное яйцо
1 штука
Пшеничная мука
100 г
Соль
по вкусу
Молотый белый перец
по вкусу
Растительное масло
50 мл
1Подготовить все ингредиенты.
2Белый хлебный мякиш залить молоком и оставить на 5–10 минут.
3Лук нарезать произвольно и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
4Филе трески крупно нарезать.
5Треску пропустить через мясорубку, а за ней — лук и хлеб.
6Добавить к фаршу яйцо, сливки, соль и белый перец, хорошо перемешать.
7Накрыть котлетную массу пленкой встык и убрать в холодильник на 30–40 минут.
8Сформовать котлеты и обвалять их в муке.
9Обжарить котлеты на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.
10Затем переложить на противень и запечь в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 15 минут.