Как варить яйца

яйцо всмятку

У яйца всмятку жидкий желток и не очень твердый белок. В зависимости от желаемой консистенции выбирайте следующее время варки:

опустите яйцо в кипящую воду на 2 минуты — желток и белок останутся жидкими;
3 минуты — получится жидкий желток, но почти твердый белок.
Не варите яйца всмятку, если вы заметили загрязнения на продукте. С точки зрения безопасности самые лучшие — вкрутую.


яйцо в мешочек

У яйца в мешочек твердый белок и жидкий в середине желток.

Если вы кладете яйца в холодную воду и ждете закипания, варите их около 4 минут.
Если опускаете в кипящую воду — 5–6 минут.


яйцо вкрутую
У яйца вкрутую твердый желток и белок.

Варим яйца 8–10 минут, в зависимости от размера, если кладете их в холодную воду.
В кипящую воду опускаем яйца и варим 10–12 минут.
Чтобы определить, сварено яйцо вкрутую или еще сырое, раскрутите его. Если оно вращается равномерно, то сварено вкрутую. Если качается во время вращения — сырое